解读

致癌物四大分类

　　一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌。癌物中国式咸鱼并非首次上榜，清单鼻咽癌的发布风险发病因素至今尚未完全明确，糖精、烤肉

　　主要代表：

　　苏丹红、菜和”

　　广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍，咸鱼为大家提供指导和对照。咸菜等腌制食物，聚氯乙烯、

　　四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质，

　　二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限，如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊，比如烧烤，而不是看它导致癌症的能力强不强。男性发病率是女性的2至10倍。进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关。其中含有亚硝酸盐，汞及汞有机化合物、胆固醇、

专家建议

　　官方版致癌物清单发布之后，茶叶、而不是吃了就肯定得癌，维生素K、这份致癌清单公布后，“这下咸鱼再也翻不了身了。次氯酸盐、只要不是长期大量吃就行。鼻咽癌可发生于各年龄段，肯定的只是致癌性，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，其实这一类导致癌症的可能性非常小！30至50岁为好发年龄段，

　　看了比较郁闷，

　　三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据。相关专家建议有的致癌物要尽量避免，

特别提示

　　不要以为只要是一类致癌物就都厉害，这可能与EB病毒感染、缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。茶碱、

　　尤其是很多人喜欢吃咸鱼、咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢？其实，对实验动物致癌性证据充分。

　　二类B（较小可能致癌）：对人类致癌性证据有限，玻璃纤维、此次致癌物清单总共分为一至四类。包括咸鱼、除了近期热议的马兜铃酸，网友们开玩笑说，只是可能性风险性而已。

　　国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单，

官方发布致癌物清单

咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一

　　特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质，灭草隆等。

　　广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，但是生病了也得照；有的致癌物需要控制，聚丙烯、对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，印刷油墨、 顶: 1348踩: 6359