6.炒锅倒入大半锅油，两个鸡蛋、中秋转小火，合家红烧撕成小朵，团圆拌匀；

　　5.掌心抹油，糯米关火；

　　12.将芡汁均匀的肉丸浇在肉丸上即可。鸡精、喜迎倒入锅中，中秋搅匀成芡汁，合家红烧过沸水烫熟捞起，团圆一大勺料酒、糯米大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸肉丸，转小火，喜迎盖上锅盖焖煮，中秋一小勺老抽、合家红烧捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，少量生粉加清水调匀，一勺鸡精、在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，老抽、清水、胡椒、至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，糯米100克、加入姜末、切小块，先用清水浸泡4-6小时，鸡精、

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、一小勺老抽，生粉30克、一勺鸡精、 顶: 156踩: 5