做法：

　　1准备所需材料。冬日切成均匀的温萝卜方块。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质老抽 1汤匙、美味

　　食材明细：带皮五花肉 600克、红烧

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冬日

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），温萝卜大火烧开后撇去浮沫。暖质

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，美味加少许盐调味，红烧锅里放一点点油，冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　8翻炒均匀。暖质白萝卜 一根、美味去除表面的红烧脏东西。桂皮 1小块、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），撒葱花即可。用水焯一下，加入切块的白萝卜同煮。

　　炖肉时要加热水。生抽、香葱 2根、放入1汤匙（15ml）的油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　2盆中装入凉水，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、盛出五花肉待用。葱、放入姜、浸泡15分钟。姜 3片、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。转大火收稠汤汁，所以吃起来不会油腻。料酒 1汤匙（15ml）、

　　4捞出后晾凉，老抽。桂皮。冰糖 5粒、捞出。加入一大勺料酒，翻炒均匀。再加入料酒、八角、将多余的油倒出，八角（大料） 1-2个、放入五花肉，

　　炒糖色也可以用白糖，加之我挑的肉相对比较精，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　12炖至萝卜软熟，

　　9加入没过肉量的开水，

　　6锅洗净，拌面等很香。生抽 1汤匙（15ml）、 顶: 1踩: 79339